Sauce Moutarde
aliment
préparation culinaire à base de moutarde
La sauce moutarde ou sauce à la moutarde est une préparation culinaire à base de moutarde. Il en existe plusieurs variantes : il peut s'agir d'un simple ajout de moutarde à une sauce hollandaise ou bien à une sauce blanche bouillante, ou encore d'une sauce émulsionnée à base de moutarde, de beurre, de fécule et d'eau.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_moutarde
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q50825931
