caséine

NOM — f

/kazein/

Syllabes : ka.ze.in Orthocode : ca.sé.ine°

Fréquence

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Définitions

  1. 1. biochimie Substance albuminoïde blanche que contient le lait, partie en dissolution, partie en suspension.
    Ces produits, appelés matières albuminoïdes ou substances protéiques, jouent un rôle essentiel dans le développement des êtres vivants : l’albumine de l’œuf, la fibrine du sang, la caséine du lait, le gluten de la farine appartiennent à ce groupe.
    Soie de caséine.
    On emploie comme matière la caséine du lait précipitée par la présure ou un acide.

Étymologie

Du latin caseus (« fromage ») avec le suffixe -ine.

Synonymes

fromage NOM galalithe NOM tyrine NOM

Dérivés

caséinerie NOM caséineux ADJ caséinier NOM caséum NOM caséeux ADJ caséification NOM

Hyperonymes

albumoïde NOM chélateur NOM phosphoprotéine NOM substance NOM

Mots apparentés

caséum NOM lactalbumine NOM présure NOM caséeux ADJ

Formes fléchies

Forme Phonétique Traits Syllabes Orthocode
caséine /kazein/ Ncfs ka.ze.in ca.sé.ine°
caséines /kazein/ Ncfp ka.ze.in ca.sé.ine°s°

Entités liées (8)

Tous Prénom Nom Homonyme Composant
Nom Relation Type Notoriété Popularité ▲
Caséine Kinase 1 Prénom Concept 4 0.0
Caséine Gamma Prénom Concept 1 1.2
Caséine Alpha S2 Prénom Composé Chimique 1 1.5
Régime Sans Caséine Ni Gluten Lié Aliment 7 1.6
Colle de Caséine Nom de famille Substance 2 2.1
Caséine Alpha S1 Prénom Composé Chimique 1 2.8
Caséine Kappa Prénom Concept 5 4.2
Caséine Homonyme Concept 58 170.9