petit-lait

Définitions

1. 1. Liquide protéiné contenant peu de matières grasses, restant après égouttage d’un lait coagulé.
   ["[…], quand on voit que le caillé tombe au fond, on retire l'eau et le petit-lait ; […].", 'Ils disent : "Madame la comtesse est grosse, il est probable que sa délivrance déterminera une crise favorable. Qu\'on la tienne en bon air, à la campagne, du petit-lait, de la codéine…"', "Le seikouk est un petit-lait légèrement aigre adouci de semoule de couscous vendu 1 dirham le verre par un marchand qui a harnaché sa bicyclette comme un âne d'une marmite et de deux gros bidons.", 'Le fromage à pâte filée est fait de lait caillé, découpé en petits morceaux, pour être mélangé avec du petit-lait.']
2. 2. Peut également désigner, lorsque la distinction fine n’est pas requise, le babeurre.
   ['Ce ne fut que bien plus tard, une fois rentré chez lui, qu’il repensa à tout ça. À Douce Isserty, à son parfum de petit-lait, et à sa peau humide. Le désir était aussitôt revenu.']
3. 3. Grande satisfaction.
   ['C’était un baume, un onguent que l’auteur appliquait sur ses plaies ; il se gargarisait de ce petit-lait ; il maquillait de ce miel sa honte incurable.', 'C’est aussi du petit-lait pour une large frange des républicains américains, qui accuse depuis des mois les grands groupes de la Silicon Valley de censurer les opinions conservatrices.']

Synonymes

Dérivés

Hyperonymes

Mots apparentés

Formes fléchies