gibier
6 entités
Filet Mignon
pièce de viande de porc
Gigot
morceau de viande avec os issu de la découpe de la cuisse de la patte postérieure
Venaison
chair issue des cervidés
Viande de Brousse
viande issue d'animaux sauvages des régions tropicales
Viande de Lapin
chair issue du lapin de garenne
Viande de Porc
aliment carné provenant du porc